開啟我的增高之路：運動和自信的探索
說到我那一路上試著想長高的經歷，真的是有甜有苦啊！從2022年開始，我才搞懂了身高對我來說有多重要，就是因為我希望看起來更自信，不想再讓自卑感困擾我。所以，我就上網去找找看關於長高的各種資訊，嘗試學學別人成功長高的秘訣，像是做些運動，或是買一些被說會有助於增高的產品。現在，我來跟大家分享一下我得到的心得和體驗吧！
運動篇：
夜跑：我嘗試過一段時間的夜跑，從2022年11月開始，每晚都堅持跑步，持續了一個半月。對於夜跑的好處，網上已有很多資訊。根據我的經驗，主要有兩點：
1. 改善睡眠：夜跑讓我疲累到可以輕鬆入睡。
2. 長高幫助：夜跑對膝蓋提供了刺激，有助於增高。但跑完後我特別容易餓，吃得多了，體重也增加，這並不是我想要的。 總的來說，考慮到我經常需要加班的生活型態，這樣的運動方式實在不太適合我。
購買產品篇：
市場上賣的「長高神器」一堆，我也花錢試過不少，像是增高儀器、長高貼或健康食品，都不便宜。這些東西大致分三種：物理刺激、穴位刺激和液體吸入。
物理刺激類的，如增高儀器，是綁在膝蓋上，振動來刺激膝關節。
穴位刺激類的，比如長高貼或磁療機，主要是刺激特定穴位。
液體吸入式的，如祖傳精油，塗在膝關節吸收，說能促進軟骨和細胞生長。
不過這些對我來說都沒用。可能我體質與別人不同，特別是像跳高和跳繩這種物理刺激，效果有限。
總的來說，市場上的產品多得數不清，但對我來說沒效果。想長高的人可以試試，也許能找到適合的。不過一般人可能就是在付「智商稅」。
受好奇心驅使，我點進了TOLOKAH妥樂高的網站，發現他們是一群專業醫療人員，主要幫助25-55歲的人士用正確的方式增高和修正體態。畢竟諮詢免費，我就約了他們的顧問，希望找到解決身高問題的辦法。
到達辦公室，我意外地由執行長陳三玄的接待。我曾在網上看過他的影片，現實中見到他，還蠻驚訝的。他真的熱心解答我所有問題，並詳細介紹了他們的身高調整計畫和訓練技術。
陳執行長強調增加計畫的客製化設計和課後追蹤才是訓練的開始，確保學員達到最佳增高效果。
不只關注身高改善，還著重全面體態和形象提升，這段解說讓我印象很深刻。
他詳述了妥樂高的增高計畫，遵循生物定律，用最安全和科學的方法調整身高。此外，他強調這不是速成方案，需要一定時間的努力，但會按照短中長期的身高走向進行規劃。他們會提供專業指導和跟進，讓每個學員都能實現增高目標。
除了身高，他們還關注姿勢、體態和形象，讓學員在職場上更有自信，我期待與妥樂高開始這段增高之旅，相信他們能幫我實現身高夢想，展現自信魅力的形象。
在諮詢中，陳執行長知道我曾嘗試過許多增高產品，他告訴我我不是唯一一個受騙並放棄增高的人。他還展示了我曾購買過的一些市面產品，連他自己都從曾經花了60多萬買長高產品被騙，哈哈，好誠實的人。
他說道，他們見過許多被增高產品詐騙的人，因此，他們希望教導人們如何識別這些詐騙，並了解真正有效的增高方法。他們期望能夠減少人們走冤枉路的機會，無論是成年人或是父母希望幫助孩子增高，他們都樂意提供幫助。
陳執行長的言論讓我對這個增高計畫更加信任。因為他們的目標真的是為了幫助那些被詐騙的人找到有效的增高方法，實現他們的身高夢想。
他也半開玩笑的跟我說，買增高神器其實不算什麼
斷骨延長術沒看過了吧
像我絕不會冒著手術風險，面臨感染和身體畸形的可能，更何況手術費用高達140-200萬！
我寧願用這筆錢付買房頭期款。
所以網路上的增高方法充斥著眾多的假知識，只有真正的專業人員才能提供正確的解答。
妥樂高的增高計畫則透過飲食、睡眠、活動和情緒四個日常要素，健康地實現增高。
沒想到可以這麼簡單！執行長肯定地說，的確，增高可以如此簡單。
妥樂高的醫療團隊會基於飲食、運動、睡眠和情緒四大要素，逐一調整，無需依賴增高墊等影響體態的產品。一對一指導和個人化計畫，將在這增高之旅的每個階段都帶來最佳效果。
尤其這套SOP流程完全沒提到要吃那些健康食品，買哪一些增高神器，這樣的增高計畫就是我要的，終於不用再繳納可惡的智商稅了。
原理如下：
透過他跟我講解後，我才知道，長高就是這麼一回事
因為我們的生活作息都被繁忙的工作佔據，各種奇形怪狀的姿勢每天都在上演
這些姿勢我每一個都中，難怪不管我怎麼運動或是用增高神器，一點用都沒有
妥樂高的增高計畫，透過安全的脊椎延展和作息調整，遵循生物定律，使你追求身高夢想成真。每個椎間盤增加0.3公分即意味著身高增加6.9~7公分，讓人興奮！陳執行長強調，正規脊椎延展方式將最小化倒縮風險。我也期待像眾多成功學員一樣，達成理想身高。因此，我選擇參加妥樂高的增高計畫，依照他們詳盡的指南，開啟我的增高旅程，期待抬頭挺胸的那一天啊！
我參加課程後，妥樂高的醫護人員每天都會在線上跟進我的進度，我線上發問，大概10分鐘內就回得到回覆，真的讓我很安心，尤其上面的脊椎骨架與骨盆的訓練法，大概進行2-3個禮拜後，現在打電腦已經比較不會腰酸背痛，算是一個出乎意料的附加價值。
重點來囉，這是我參加訓練後的成效!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
在參加妥樂高成人增高計畫的43天後，我從168公分增高到了171公分，我固定早上睡醒的時候量，大概是8點左右，因為執行長說不能以早晚身高差做比較，早上或晚上固定一段時間量是最準確的，結果跟著做，這樣的高度很驚人而且沒有倒縮問題啊。僅以脊椎延展訓練，我便把家裡以前買的垃圾長高藥都丟掉了。同事們看到我的變化，也非常羨慕啊。
妥樂高的課程不只提升真實身高，更有豐富的進階訓練。以下為我參加此計畫的心得分享：
1. 心態、體況、技術是增高的三大要素。
2. 飲食調整在開始計畫前為首要步驟。
3. 避免熬夜以利生長激素分泌。
4. 脊椎延展的增高訓練易學且見效。
這是我從官網抓下來的的見證案例，希望對正在看文章的你有所啟發。
ps.網路詐騙很多，有一些沒良心的大陸人或號稱增高師會截圖把見證或別人的資產變成是他們家自己的東西，要多留意，我只放上幾張比較沒意義的分享，如果要看更多「有圖」的分享，可以去他們官方LINE看看，或者他們有定期直播，相信你會有更多收穫；或者去他們高雄現場實體諮詢所體驗看看也是不錯的選擇。
官方LINE：@tallergr0wth
https://tolokah.tw/blog-add-line
聯絡信箱：service@tolokah.com
營業時間：週一 - 週五 10:00 - 18:00
聯絡電話：07 - 9730083 （建議用LINE聯繫才能得到即時回覆）
辦 事 處：高雄市左營區明誠二路 332 號 6 樓
桃園國中長高門診家長推薦，長高的路上妥樂高陪伴著你!
臺東兒童成長門診家長推薦怎樣長高最快最有效：一、每天保證20-40分鐘的縱向運動。運動時間必須控制，要注意適量，必須督促孩子每天至少有20-40分鐘的有效運動時間，以孩子出汗、發熱、面色紅潤為宜。能夠促進身高增長的運動有引體向上、籃球、排球、跳躍、跳繩、踢毽子和游泳等。二、半饑餓狀態反而容易長高。在飲食方面必須保證孩子有足夠的營養，因此每天至少要保證喝200ml牛奶，吃1個雞蛋，以及適量的各種肉類、穀類和蔬菜等。在半饑餓狀態下，人的生長激素分泌更多，更能促進身高發育。所以不要老是擔心孩子吃不飽，填鴨式地喂孩子，不停的給他吃零食，這樣對長高和身體健康反而不利。三、關燈睡覺，睡眠充足。保證充足的睡眠是孩子長高的重要條件，發育期的孩子應該早睡早起，有充分的8-10小時的睡眠，使體內生長激素和其他生長發育有關的激素，處於最佳的分泌和發揮功能的狀態。睡覺的時候一定要關燈，人工光源都會產生一種很微妙的光壓力，光壓力的長期存在，對孩子的骨骼生長非常不利。 新北新莊小兒增高門診口碑好
母親說：“我胖了，臉成圓圓的青團了。” 我端詳她，她摸摸我臉頰。我注意到她兩只手的手背，清爽，竟沒有老年斑，我把自己的右手背伸給她看，上面有幾點褐色的斑。她說，你沒事要搓它揉它，是血脈不和引起的。以前她也有斑，搓著搓著沒了。 她察覺我的消瘦，“你臉小了”。還摸我手掌的大魚際小魚際，“掉肉了”。我一想，是有些時日沒稱體重，遂去走道護士間外稱體重。母親眼光銳利，真掉了五六斤。她告誡我：鍛煉不能過頭，營養要到位，身上肉才不會流失。而她是相反，要減肥，并琢磨出一個學廣東人飲食的方法：吃飯前喝湯。堅持一段時間了，正在“自我觀察癟下去的肚皮”。 疫情的緊要日子過了，我們才有到養老醫院探望的機會，但有時限：上午一小時，下午一小時。太太和我一起來，輪流上下，一個上樓探望時，一個在樓下等。母親見了哪個都高興，卻說：“來一個行了。你們這樣，浪費了黃金。”她喜歡把時間說成黃金。 兩年前，父親在養老醫院去世，當時鮐背有五的母親面臨選擇，是回家，還是繼續在養老醫院？在我們的勸說下，她動了心準備回家。醫生也說，母親可以回家，她身體的各項生理指標穩定。大姐對我說，母親回家，先跟我一段日子，待她把母親原來住的屋子修葺一番，和醫院一樣的四季如春，再搬過去。但就在離開醫院前最后一日，母親反悔，說不走了。在養老醫院習慣了，和看護的張阿姨處著，也習慣了，就是和她有點不對付的隔壁床百歲阿婆，多看，也習慣了。 再勸無用。 一天，母親宣布：下床走路，我們不在身邊，她就徹底歇腳了。說要服從自然規律，瓜熟蒂落，人太老了，鍛煉膝腿關節已沒意義。這也是給看護的張阿姨減壓。“如果她看護的一個老人跌倒，是要罰款的。”我們去，母親才起床，我們扶她進洗手間。她如廁畢，喜歡在鏡子前儀式感地做幾件事：用溫水洗臉，香皂搓手，黑木梳再蘸幾滴水，一下下款款地梳頭，頭頂鬢邊的白發起一紋紋波浪。她曾對醫院的剃頭師傅不滿，說剃得太短，頭發波浪起不來了。我們說，這倒有另一種味道，現在電視上有些女運動員也這樣，兩邊刀切齊的板刷，很精神。 前些時，臨床阿婆百歲大壽，整個醫院當一樁事業成就，家屬歡喜，買來一個巨大無比的加層蛋糕，喜燭點亮，醫院兩百多號人同吃甜蜜，要一個不少。母親則不吃，說這不是節日，而是一個人失去生活質量的標記。她分到的那塊切成斜三角的蛋糕，轉送隔壁房間的人了。 自然會探討和面對這件事，用母親的話：“她的今天是不是我的明天？”這話讓我心驚，也深有歉疚：“那我們一起回家吧。”母親聽之一笑，“到時，你怎么抱得動我？我太重了。”好了，一揮手，這話題，就此滑過。 更多時候，我們無法見到母親。我們在家，她孤身在養老醫院。大姐和小弟距醫院12公里（他們住一個小區），二姐離醫院15公里，我家到醫院20公里。我們各自在城市的不同角落，有個聯絡的微信群，大姐起的名：“本家人ae”，三代人網聚于此。 春節后一日，母親在群里寫：昨天她做錯一件事，想起來真難為情。是下午，張阿姨為她修剪腳趾甲。先把兩腳放入熱水里浸泡，浸泡后，在修剪一只腳趾甲時，另一只腳用洗腳毛巾包起來。她當時覺得這塊毛巾不是自己的。修剪完，張阿姨欲將毛巾拿走，隱忍的母親發聲：“這塊洗腳毛巾是隔壁床的。”阿姨不知聽到否，沒反應。到傍晚，母親心里不舒服，要點明，便在一塊白板上寫下黑字：“阿姨請注意，以后不要把我的毛巾搞錯。”阿姨看完字，方解釋：“這次沒搞錯呀。”便把用過的洗腳毛巾拿來，再把隔壁床的毛巾取出，兩相比較。阿姨說，你的毛巾已用一年多，顏色變淡了，以前你沒注意。母親恍然，再三對阿姨道歉。張阿姨則一點不生氣，反而面帶笑容：“咱倆誰還不了解誰呀。”母親最后這樣寫：“喔！她對我是這么的了解，我還能說什么？我很激動，很羞愧。我們倆互拉著手，我差不多要流下了眼淚！”有故事，有細節，很生動，還有細微的情感起落。 大姐在群里點評此事：日久見人心，日久生真情。她善做宏觀結語，高屋建瓴。 其后見到母親，張阿姨在一邊，我要講這事，母親對我壓低嗓門：“勿要講呀。”再對我提高嗓音，“叫你給張阿姨的蘋果、麻花小點心，帶來了（口伐）？”我心生一種酸澀，又有點慶幸：母親算遇見一個理解她、善待她的好護理。3年多前，母親陪已經無法生活自理的父親入養老醫院，其時腳勁好，中氣足。北方來的張阿姨熱情，服務周到，也有脾性，因一開始言語交流不暢，有一次，索性一把捉住母親的雙腳，放在洗腳水里。驚得母親大叫：“我的腳，一直自己泡自己洗的。你這個洗腳巾，黑黢黢，不干凈。”張阿姨紅撲撲的臉，頓時蓋上一層灰，起身腳步邁得也有點斜歪。后來她對我大姐說：“狗咬呂洞賓——氣得我啊！” 她們間的故事，寫出來一籮筐，曾經彼此極度不適，到今天相知、相惜、相敬。 張阿姨對母親的評價：“你媽的腦袋瓜子，太干凈。”她說的干凈，意思接近上海人的“靈光”。怎么干凈？她講出例子：今年的1月7日，母親表達給張阿姨另一種說法：是二九的第八天；到9日，新講法又出來：是三九的第一天；而一年最冷的三九嚴寒，只適合北方天氣。“阿拉上海最冷的天不是三九，是四九、五九。”母親還說三九那天，北京零下18攝氏度，而上海最冷的郊區才零下6攝氏度——網上查的。張阿姨聞之嘆服：“長知識了。” 幾天前，輪我和太太值班看母親。那天凌晨4點50分，我起夜，心有靈犀似的，見“本家人ae”群咕咚跳進母親一句早問候。我也跟發：“老媽起床啦？向老媽請安。”發完再蒙頭睡回籠覺。覺醒，太陽高照，見群里母親揪我的錯：“阿憲，你怎么說我起床啦？我是一直睡在床上的呀。應該說我醒來啦！我現在晚上睡得早，一般8點睡下，早上4點就醒了……” 那日天好，醫院竟然破例，同時放我和太太一起上樓探望。母親見我們一起出現，驚訝過后，笑聲也不一樣。她眼望沐著陽光的朝南窗臺，對我太太說：“琪琪，半年前你給我這盆蟹爪蘭，當時開6只花苞，后來花一朵一朵開出來，很好看。現在你再看，又有一朵開出來，還有8只花苞等待著開。我每天在欣賞它們。”太太說：“蟹爪蘭太給力了，我一直擔心它不再開花，想不到它越開越多，越開越美。是這里陽光好，媽媽也用眼神愛撫它。花有靈性的，需要感情交流。” 探望的時間倏忽而過，陽光照著母親的臉，也似一朵盛放的花。母親催我走：“你來看我，我也看了你，我們都滿足了噢。” 走出醫院，我則有點失神，揮不走的一個畫面在眼前：暖暖的陽光里，母親一直看那一朵朵的花，在含苞，在盛開，是懷著多久的期待，又帶著多少的寂寞？ >>>更多美文：情感日志
放風箏 文/徐小粉 早春時節，乍暖還寒之時，萬物復蘇，很多人出游、踏青，人們已然開始尋覓春天的蹤跡。何處覓春歸？我想起了擱置已久的風箏！ 周末，暖陽融融，微風拂面。我帶著女兒去生態園放風箏。雖然還沒有到三月三，但生態園的風箏已經飛滿天了！ 抬頭觀望，會看到滿天色彩鮮艷的風箏。“花、草、蟲、魚、鳥、獸、人”形狀的風箏，在湛藍的天空中飄蕩。生態園里，歡呼雀躍的孩子，陪著孩子的爸爸媽媽、爺爺奶奶，牽手依偎的小情侶們，都被這些栩栩如生的風箏所吸引，仰首觀望，嘖嘖稱贊。天空中是翩翩起舞的各色風箏，地面上是奔走呼應的男女老少，構成了一幅生機盎然的春日風箏圖，令人心醉，讓人依戀。 一陣風吹來，女兒忙不迭地把她的“人魚公主”風箏打開，一邊放線，一邊指揮我：“媽媽，快來拿好風箏，你跑，我來放線。”于是，我逆著風奔跑，邊跑邊看風箏飛升的情況，女兒大叫：“媽媽，慢點，慢點，我都拿不住線輪了。”我快速奔跑，漸漸感覺風越來越大，風箏也扶搖直上，于是慢慢停了下來，指揮女兒放線。隨著風力，風箏越飛越高！我抬頭看，真有一種“好風憑借力，送我上青天”的感覺！不一會兒，風力減小，我指揮女兒收線之際，風箏已經緩緩落地。剛開始，我指揮女兒放風箏，女兒還特別配合，后來她就嫌我啰嗦，要求自己放風箏。我看著她手忙腳亂地奔跑收線、放線，看著“人魚公主”歪歪扭扭地在空中忽高忽低地舞蹈，升起，降落，與空中的各色風箏追逐、嬉戲，聽著女兒一會兒歡呼：“升起來啦！快追上‘大頭兒子’，一會兒感嘆快飛，快飛，‘美羊羊’追上來啦！唉！怎么落下來啦。”頓時感到身心愉悅。 天空中的風箏，你追我趕，搖曳生姿；地上的人群，你呼我應，歡聲笑語。我追逐著女兒的身影，雙目凝視著藍天白云間的風箏，仿佛又回到了年少時光，無憂無慮、清純美好！ 放風箏 文/馮英豪 今天是星期天下午，我捧著爸爸為我制作的金魚風箏，到解放廣場進行放風箏比賽。 我和爸爸來到解放廣場時，小朋友們都已帶著各種風箏準備放飛了。我先用紅領巾測了一下風向，請爸爸幫我舉著風箏。我拿著線軸逆風飛快地跑起來了，邊跑邊放線，然后喊一聲：放！美麗的金魚風箏就飛起來了。其他小朋友的風箏也一個接一個飛上了藍天。不一會，天上的風箏越來越多，各式各樣的都有，有小白鴿風箏，有鷹風箏，還有美猴王風箏，天空簡直成了風箏的王國。 五顏六色的風箏在瓦藍的天空中隨風飄蕩，好像藍天上飛舞著無數的蝴蝶。小朋友們的風箏一個比一個放的高。我的金魚風箏色彩鮮艷，很是漂亮。 我喜歡放風箏。 放風箏 文/石莉昂 這個周末，陽光明媚，萬里無云。上午，爸爸帶我到平天湖去放風箏。我們還沒有到平天湖的時候，遠遠地看見了天空中飛舞著許多五顏六色的風箏，大大小小，各不相同，仿佛一只只快樂的小鳥飛翔在藍天上。 到了平天湖，只見許多賣風箏的小攤，攤位上擺放著各種各樣的風箏，簡直讓人眼花繚亂。挑哪個好呢？我左看看右看看，最終，我挑選了一個大鳳凰風箏，拿到風箏，我迫不及待地想把它放到天上去。 爸爸先把線放了一點，然后，叫我把風箏往天上一扔，可是風太大了，風箏剛飛起來，又掉了下去。搞了好半天，還沒飛起來，我有些失望，這時風不太大，風箏慢慢地飛起來了。我開心地歡呼著：“我們的風箏飛上天啰！”突然，我看見有兩個小朋友的風箏纏繞在一起，其中一個線斷了，風箏隨風飄進了湖里，我急忙對爸爸說：“剛才有兩個風箏纏繞在一起，其中一個線斷了，飄進了湖水里，我們的風箏可千萬不能也掉進湖里。”爸爸聽了，拍拍我的背，說：“放心吧，我們的風箏不會掉到湖里去的，因為我們的風箏離湖面遠著呢，況且它飛得又低。”果真，一上午，我們的風箏一直都飛在天上，沒有掉進湖中。 爸爸在邊放風箏的時候，邊教我放飛風箏的技巧，說：“放風箏心不能急，否則風箏會栽下來的，線要有放有收，看風箏快要落下來的時候，我們就要收線，這樣風箏會往上飛，并且飛得更高。”原來，放風箏還有這么多技巧呀！那是我以前不知道的。 放風箏 文/王雪松 今天，我和爸爸媽媽一起來到諸葛亮廣場放風箏。 我們到了廣場，卻發現天空已經被許多風箏“占領”了，有老鷹形的、毛毛蟲形的、大熊貓形的……各式各樣，有趣極了！我是個急性子，一看見別人的風箏已經放飛了，拿起風箏就跑，風箏卻懶洋洋地躺在地面上就是不肯起來，急得我滿頭大汗。媽媽說：“別著急呀！”只見爸爸撿起風箏，舉過頭頂，我還在納悶呢，爸爸說：“兒子，向前跑吧。”我轉過頭向前跑去，等我再回頭看風箏時，它已飛得有兩層樓那么高了。我高興地跳了起來，我的笑臉風箏越飛越高，它輕輕地把我向上拉了拉，我想你不怕高還要往上飛嗎？我放開了繩子，任憑它向上飛，飛呀，飛呀，終于飛到了最頂端。我的笑臉風箏在一群風箏中格外引人注目，它好像在說：“大家下午好！” 晚上，我做了個夢，夢見自己變成了一只風箏，風把我越托越高，我對主人說：“再高一點，再高一點！” 放風箏真有趣 文/周穎琪 又是一個百花盛開的季節，春姑娘邁著輕快的腳步走近了。我和李奕璇去公園放風箏。 來到草坪上，已經有這么多人在放風箏了。我望了望天空，哇！這么多風箏，藍天是一塊藍玉，這些風箏就是“藍玉”上的圖案，我趕緊找了塊空地，加入他們的行列中。我們放的是小鳥風箏，我的小鳥風箏是紅色的，兩只眼睛水汪汪的，十分美麗。我把小鳥風箏輕輕拿起，媽媽拿線在草坪上跑，我看時機一到，用力將繩往上扯，心想：快點兒飛起來吧！風箏不知什么時候翻了一個跟頭，飛快地往下跳，一頭栽到草坪上。我歡蹦著跑向風箏，朝著媽媽跑過去。藍天下，我和媽媽開心極了，滿頭大汗，豆大的水珠從我頭上流下來。 我拿著小鳥風箏，它似乎在說：“不要灰心，快把我放飛吧！我不會讓你們失望的。”我讓媽媽把線放得很長，我又飛快地跑起來，它飛起來了，第二次，小鳥風箏沒讓我失望，哇！超過“飛機”風箏了，又超過“龍子蛙”風箏了。“成功啦！成功啦！”我高興地跳了起來。 我看著風箏飛向藍天，我的心也像風箏一樣飛起來了。 >>>更多美文：好文章
又到端午節，想想幾十年前的端午節，不禁感慨萬千！ 兒時的記憶，總是美好中摻雜著苦澀，又回味無窮！ 記憶中，過完年，就盼端午了，那個漫長，自不必說！ 眼見著花開花謝，山就綠得不成樣子。桲欏葉由嬌黃的嫩芽，慢慢伸出巴掌，綠得可愛。河邊的蘆葦蹭蹭地拔節，葦子葉伸展開來，在河邊形成一堵綠墻。岸邊的艾蒿也爭搶著生存的空間，努力地伸展帶著白絨毛的葉子，用自己特有的味道，散發出五月的清香！ 作為一年中第一個大節日，大人們是相當重視的。提前一個月，媽媽就已悄悄準備過節的吃食，現在早已是最普通不過的東西，在那時，卻是舍不得吃的稀罕物，一個一個埋在小米柜里，攢上一個月，就是為了在端午這天做一頓美食，給全家人解饞。 提前半個月，拿出去年新打的黍子，在石頭碾子上碾成大黃米，準備包粽子用。粽子葉來自那片蘆葦，得來的方法卻不很光彩，基本上是“偷”來的，因為那片蘆葦屬于另外的村子。我村也有小片的蘆葦，只是根本不夠全村的瓜分，只好向外尋求資源。 碾完米，還得壓面。壓面，不限于用大黃米，也可以用小黃米，粘高粱，或者幾種粘糧食摻在一起壓。它們是制作涼糕的原料。涼糕，一般會提前幾天制作，給即將到來的端午節一個緩沖。媽媽把壓得的粘米面和成面團，做成一個個窩窩頭的形狀，擺在鋪有新采的桲欏葉的屜上蒸熟，帶著桲欏葉的清香，讓它自然晾涼。這是涼糕皮的用料。 餡兒呢？還要另行制作。炒黃豆，需要掌握火候，恰到好處時出鍋，才又脆又香。趁機抓上一把，正在咀嚼豆香，“壓碾去！”一聲不容反駁的號令下，不得不抱起碾桿，推起沉重的石碾，“唉，想吃一口美味，真是太不容易了！”心里有十個不樂意，可想到即將到口的涼糕，還是暗暗使勁壓碾吧。炒黃豆面兒不用壓的太細，也不用過篩，量又小，一會兒就可壓完，所以石碾雖重，心情還是不錯的。媽媽把壓好的炒黃豆面兒拌上一些紅糖，點少許水，讓它略微潮濕，餡兒就做好了。 剛晾涼的粘窩窩頭在媽媽的手里被揪成劑兒捏成皮兒，包上剛才做好的餡兒，外面再粘一下干的炒黃豆面兒，一個涼糕就成了。我是全家第一個品嘗者，好一個軟、糯、甜、香！后來我經過考證，這可能是古代寒食節的食物，只是傳到我們這窮鄉僻壤的地方，卻變成了端午節的食品。你想，大字不識一個的山民，哪里知道什么不像人名的介子推呢？ 端午的序幕就此開啟。菜也增加了些許葷腥。村邊的桑樹上桑葚兒也開始成熟，又為端午增加了幾分香甜！ 接下來就要包粽子啦。大黃米要在水里泡兩三天，到合適的時候，左鄰右舍的嬸子大娘都來幫忙，幾個人一邊說著話，一邊包粽子。窄窄的葦子葉被她們變戲法似的疊加在一起，變得寬大，旋即一揻就成了一個圓錐形的漏斗，裝上泡好的大黃米，一折一綁，一個有三個角的粽子就擺放的旁邊的桌子上。再看那綁繩，是一根馬蓮，我家院里墻根下就有一叢，此時正開著藍色的花，葉子有一尺多高，原來是干這個用的。 我一邊玩耍一邊準備些干柴棒子，烀粽子用。粽子大，比現在超市里賣的要大好幾倍，要烀一下午，再焐一宿，第二天才能熟。 端午節這天，天剛亮就被父親叫醒，任務是去河邊地沿薅艾蒿，越多越好，拿不動為止。據說誰如果第一個薅到艾蒿，將有一年的好運。可惜我每年老早就被叫醒，仍然趕不到別人的前頭，所以至今一無所成。薅來的艾蒿分成小把，分置在房屋的犄角旮旯，說是可以避邪和驅除瘟疫。剩下的放在陰涼處晾干，在蚊子多的時候點燃，用作驅蚊劑。 一上午，只為午飯做準備。薅蔥剝蒜割韭菜。早種的角瓜也已結瓜，豌豆角正好采摘。大鍋里焐上粽子，一碗紅糖燉在粽子鍋中。一塊過年時淹的臘肉也被取了出來，過節嘛，一碗燉肉必不可少。 最要緊的是，媽媽將攢了一個月的雞蛋悉數取出，大約四五十個，全部打入盆中，為了不浪費，每個雞蛋殼都用清水涮了又涮，將殘余的蛋清清洗干凈，一并注入盆里，然后用筷子將蛋液打散。這個活計我來干，幾十個雞蛋從黃白分明，一直打到混沌一片。然后媽媽還要再往里面加入清水和少量米湯。至于加多少合適，媽媽一直秘而不宣。再然后將切碎的韭菜倒入蛋液，任你怎么攪拌，最后韭菜仍然浮在上面。 打雞蛋的工夫，其它幾個菜已然做好。最后一個，就是這個當家菜——攤雞蛋。媽媽從油壇子里剜出平時舍不得吃的大塊葷油，還要再放入切碎的肥肉丁炒，然后蔥花爆香，滿屋子都彌漫著誘人的香氣，這時，媽媽才把鹽和花椒面放進早已打好的韭菜雞蛋液，稍加攪拌，就整個倒入鍋中，滋啦——，猶如美妙的音樂，一股蛋香夾雜著韭菜的鮮香撲面而來，鉆入鼻孔深處。這時，媽媽蓋上鍋蓋，小心地調整灶膛里的碳火，憑鍋里散發出的味道，決定灶火的大小。 我們則要耐心等待這一年一度的大餐，大約得半個小時左右。揭開鍋蓋的一瞬，那久違了的香味立即勾起饞蟲無數，只見鍋中一片翠綠，鍋邊則是金黃的一圈，油亮中帶著焦脆。媽媽用鏟子在鍋里橫豎各劃幾道，象鏟水豆腐一樣鏟出一塊塊的攤雞蛋，碼放在盤中，再看那豆腐塊一樣的攤雞蛋，上面綠，下面焦，中間嫩黃，顫微微的搖搖欲墜，卻又韌性十足，充滿彈性，就那樣誘惑你的味蕾。 端上桌，大快朵頤！夾一塊入口，那感覺美妙無比，韭菜的辛香，底層的焦香，中間蛋糕的滑嫩，再加上肥丁的肉香，幾種感覺混在一起，一種說不出的美妙。 離開老家之后，再也吃不到這種攤雞蛋。不知道官方的菜譜里有沒有這道菜，是不是叫攤雞蛋？有叫攤雞蛋的，但絕不是這種做法，自然也沒有這種味道！縣城飯店里有一道扒雞蛋，據說是本地做法，仍然不是我家的攤雞蛋做法，也沒有我家的攤雞蛋好吃。我也曾嘗試在馬勺不粘鍋里做我家的攤雞蛋，卻因火難以控制而失敗，怎么也做不出媽媽的味道。 老家的端午節就在這美味而又平常的一天過完。為了一天的味覺感受準備了將近半年。大山里的端午節，好像只是山里人在辛勤勞作了幾個月之后，為犒勞自己，為改善全家生活而找的理由，似乎與那個什么楚國的大夫屈原無關。 >>>更多美文：原創散文
RR111VE15EVVE
苗栗兒童內分泌科門診收費
新北中和成人長高門診價錢 》快速增高的途徑：全面解析彰化生長板腱查成效好 》實現快速增高的方法你知道嗎？
留言列表
